Wir über uns

Die Vielfalt bio-bäuerlicher, regionaler Veredelungs- und Kochkunst lässt sich für Sie nun mit bioCatering genießen. Zwanzig Biobäuerinnen aus allen niederösterreichischen Vierteln und Regionen tragen mit ihren Spezialitäten zu einer einzigartigen Schatzkammer des Bio-Genusses bei, koordiniert von bioCatering Chefin Birgit Ponath, aus der Region Römerland-Carnuntum.

Die Bio-Lebensmittel für unser bioCatering stammen direkt von den Biobetrieben unserer Biobäuerinnen und werden auch von ihnen veredelt und gekocht. Damit bieten wir unseren Kunden und Gästen die einmalige Möglichkeit, die bio-bäuerlichen Genusswelten Niederösterreichs frisch und direkt von Bio-Bauernhöfen zu genießen.

In puncto Wissen können wir mit einer Novität aufwarten: Alle teilnehmenden Bio-Bäuerinnen sind ausgebildete und zertifizierte Info-Biobäuerinnen des Verbandes BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien. Schon bisher vermittelten sie in Schulen, Kindergärten, bei Fachveranstaltungen und Festen vielen Menschen hautnah und direkt aus der Praxis die Faszination des Biolandbaus. Aus den Botschafterinnen des Biolandbaus werden nun auch Botschafterinnen des Bio-Geschmacks: Den Buffet-Gästen wird von den Biobäuerinnen auch alles Wissenswerte über den Biolandbau und die biologische Lebensmittelkultur ‚kredenzt’. Wir wissen, was in unseren Speisen steckt – wir haben die Lebensmittel auf unseren Höfen kultiviert und mit Liebe formvollendet.